Yo y las albóndigas

Llega un momento en la vida de todo hombre en que dice un frase crucial en su existencia:
-Pues hoy me apetecen albóndigas

Pesadamente levantas tu culo del sofá (que por cierto, está hundido y con la forma del culo marcada de la cantidad de horas que te soporta), avanzas hasta la cocina, abres el congelador y dices:
- A ver si tengo carne picada

No, no la tienes. Mal empezamos. Rebuscas un poco, y ¡ostia! ¡Albóndigas congeladas! ¡Con su forma redondita, aderezadas y todo!.
- Vamos pa'llá

Gran duda. ¿Cómo se hace ésto? Recurres a la página de la que sacaste recetas en tus años mozos universitarios: www.cocinaparahombres.com.
- Albóndigas con tomate: "Dificultad: Fácil. Nivel de suciedad: cuatro cacharros". ¿Solo con tomate? ¡Vamos no me jodas! ¿Dónde está el teléfono?


- ¡Hola mamá! Si, mira, es que este hijo tuyo ha decidido levantarse del sofá, y...
- ¡Ya era hora!
- Si, vale, esto... que voy a hacer albóndigas....
- ¡Cuidado con la cocina, no la quemes!
- Que sí... que he encontrado una receta en Internet...
- ¡Tú y el Internet!
- ... y que pone que solo con tomate. Y no quiero solo con tomate, Que...
- Pues mira, te coges una patata, la cortas en dados pequeñitos, una cebolla picadita, unos guisantes y zanahoria, lo rehogas todo un poquito...
- Espera, espera... ¿qué es eso de "rehogar"?
- ¡Ay si no fuera por mi! Lo pones todo en una sartén con un poco de aceite y..
- Vale, vale ya lo pillo, luego te cuento.



Vuelves tan feliz a la cocina. Sacas una patata y la cebolla, y haces lo que tu sabia madre te ha indicado
- Joder, pues no es tan complicao. Vamos a por la zanahoria y los guisantes.

Es abrir la puerta del congelador y venirse el mundo encima, todo uno
- ¡Ostia tú! ¿Tengo de eso?

Rebuscas en todo el congelador, con la vana esperanza que entre el carro de comida para una legión que te mandó tu madre, haya una bolsa con guisantes y zanahora congelados. Nada
- Y ahora, ¿qué hago yo?

Pero eres un chico de recursos. Por el rabillo del ojo ves al fondo del congelador ese arroz tres delicias del Mercadona que compraste hace un mes, y que por pura vagancia de no cocinar no te lo has comido.
- ¡Eyy! ¡Esto lleva guisantes y zanahoria! ¡Si los escojo, ya tengo para las albóndigas!

Y cual cirujano operando a corazón abierto, le pegas dos golpes contra el suelo a la bolsa para que se despeguen sus ingredientes, y con suma precisión de tus pinzas americanas escoges los guisantes por un lado, la zanahoria por otro para que no se vaya todo a la mierda y se ponga la cocina perdida de arroz plastificado y algo parecido a la tortilla.

(Ya veremos qué tal quedan, estoy en ello)

Micronesia IV

"Mi vida es un poco de dinero en el banco, unos trajes en el armario y un sinfín de ligues de una noche... ¡Mi vida es la hostia!"

U2 - Magnificent

Manifiesto: En defensa de los derechos fundamentales en Internet

Ante la inclusión en el Anteproyecto de Ley de Economía sostenible de modificaciones legislativas que afectan al libre ejercicio de las libertades de expresión, información y el derecho de acceso a la cultura a través de Internet, los periodistas, bloggers, usuarios, profesionales y creadores de internet manifestamos nuestra firme oposición al proyecto, y declaramos que…

1.- Los derechos de autor no pueden situarse por encima de los derechos fundamentales de los ciudadanos, como el derecho a la privacidad, a la seguridad, a la presunción de inocencia, a la tutela judicial efectiva y a la libertad de expresión.

2.- La suspensión de derechos fundamentales es y debe seguir siendo competencia exclusiva del poder judicial. Ni un cierre sin sentencia. Este anteproyecto, en contra de lo establecido en el artículo 20.5 de la Constitución, pone en manos de un órgano no judicial -un organismo dependiente del ministerio de Cultura-, la potestad de impedir a los ciudadanos españoles el acceso a cualquier página web.

3.- La nueva legislación creará inseguridad jurídica en todo el sector tecnológico español, perjudicando uno de los pocos campos de desarrollo y futuro de nuestra economía, entorpeciendo la creación de empresas, introduciendo trabas a la libre competencia y ralentizando su proyección internacional.

4.- La nueva legislación propuesta amenaza a los nuevos creadores y entorpece la creación cultural. Con Internet y los sucesivos avances tecnológicos se ha democratizado extraordinariamente la creación y emisión de contenidos de todo tipo, que ya no provienen prevalentemente de las industrias culturales tradicionales, sino de multitud de fuentes diferentes.

5.- Los autores, como todos los trabajadores, tienen derecho a vivir de su trabajo con nuevas ideas creativas, modelos de negocio y actividades asociadas a sus creaciones. Intentar sostener con cambios legislativos a una industria obsoleta que no sabe adaptarse a este nuevo entorno no es ni justo ni realista. Si su modelo de negocio se basaba en el control de las copias de las obras y en Internet no es posible sin vulnerar derechos fundamentales, deberían buscar otro modelo.

6.- Consideramos que las industrias culturales necesitan para sobrevivir alternativas modernas, eficaces, creíbles y asequibles y que se adecuen a los nuevos usos sociales, en lugar de limitaciones tan desproporcionadas como ineficaces para el fin que dicen perseguir.

7.- Internet debe funcionar de forma libre y sin interferencias políticas auspiciadas por sectores que pretenden perpetuar obsoletos modelos de negocio e imposibilitar que el saber humano siga siendo libre.

8.- Exigimos que el Gobierno garantice por ley la neutralidad de la Red en España, ante cualquier presión que pueda producirse, como marco para el desarrollo de una economía sostenible y realista de cara al futuro.

9.- Proponemos una verdadera reforma del derecho de propiedad intelectual orientada a su fin: devolver a la sociedad el conocimiento, promover el dominio público y limitar los abusos de las entidades gestoras.

10.- En democracia las leyes y sus modificaciones deben aprobarse tras el oportuno debate público y habiendo consultado previamente a todas las partes implicadas. No es de recibo que se realicen cambios legislativos que afectan a derechos fundamentales en una ley no orgánica y que versa sobre otra materia.

Este manifiesto, elaborado de forma conjunta por varios autores, es de todos y de ninguno. Si quieres sumarte a él, difúndelo por Internet.

Móvil-Pésame

Visto en el diario "El Mundo", Edición Madrid, Sábado 14/11/2009

Escasos momentos

"...me contó que él creía que la vida nos concede a cada uno de nosotros unos escasos momentos de pura felicidad. A veces son solo días o semanas. A veces, años. Todo depende de nuestra fortuna. El recuerdo de esos momentos nos acompaña para siempre y se transforma en un país de la memoria al que tratamos de regresar durante el resto de nuestra vida sin conseguirlo."

"Marina"
Carlos Ruiz Zafón

Amy McDonald - This is the life